Acerca de Onnprolac

ONNPROLAC es una Asociación Civil sin fines de lucro, que tiene entre sus principales objetivos, llevar a cabo actividades de normalización, creando normas mexicanas, en los términos dispuestos por la Ley Federal sobre Metrología y Normalización y su Reglamento.

Misión

Generar normas mexicanas para elaborar productos lácteos que aseguren la calidad e inocuidad que los consumidores exigen y que permitan una fácil identificación, logrando entre las empresas una competencia leal en el mercado.

Visión

Homologar los estándares para la fabricación de productos lácteos de alta calidad que permitan obtener el reconocimiento de los productos elaborados bajo las normas mexicanas del ONNPROLAC y que eleven la competencia a nivel internacional de las empresas que se apeguen a ellas.

Nuestros Asociados

Conozca las empresas e Instituciones que conforman a ONNPROLAC

Asociados

1° de junio, Día Mundial de la Leche

Desde el año 2001 la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) celebra el Día Mundial de la Leche. La FAO propuso el día 1º de junio como fecha para este evento, el cual tiene como objetivo incentivar el consumo de productos lácteos entre la población, así como promover las cualidades y beneficios de este alimento, entre las que destacan: su valor nutricional, su origen natural y su importancia económica, así como su importante papel en el sector alimentario.

El día mundial de la leche, ha captado la atención de países como Colombia, Alemania, Malasia, Emiratos Árabes Unidos, Rumania, EE.UU. y México entre otros, y año tras año se han ido sumando países y empresas, ya que este evento brinda la oportunidad de enfocar la atención y publicitar las propiedades de los productos lácteos, al igual que de las actividades conexas que se realizan en todo el sector lechero. El hecho de que más de 30 países optan por hacerlo en o alrededor del mismo día, presta mayor importancia a las festividades nacionales individuales, las cuales toman una dimensión global y dan a la leche un perfil universal.

+ 30 razones para tomar leche y consumir productos lácteos

Ya se encuentra disponible el artículo completo

Yogurt Griego

Los invitamos a leer el artículo titulado Yogurt Griego, mismo que fué elaborado por Onnprolac y publicado en la revista julio - septiembre de Lacticinios, elaborada por Canilec.

Los Aditivos en los Alimentos

Un breve paseo por las estanterías de los supermercados nos sirve para comprobar que, la mayoría de alimentos procesados, hacen uso de aditivos alimentarios. Los aditivos alimentarios constituyen una herramienta básica e indi spensable en la manufactura de alimentos. Sin embargo, a pesar de su continua utilización por la industria alimentaria, son muchos los consumidores que aún desconocen la verdadera justificación de su uso, así como sus ventajas e n los alimentos. Dudas sobre su seguridad, inocuidad, su origen, sus funciones o sobre el proceso de autorización, están presentes en la mente de los consumidores, quienes con más frecuencia muestran mayor interés y demandan más información para elegir con criterio.

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Boletín Trimestral

En este primer boletin del 2015 encontrarán una reseña de nuestra IV° Asamblea General Ordinaria.

enero – marzo 2015

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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